kursor

/jedzenie_i_picie/jedzenie/babeczka.cur

środa, 9 kwietnia 2014

Śniadaniowe bułeczki

Chyba się powtórzę, ale muszę to napisać. Uwielbiam domowe drożdżówki i ogólnie pieczywo, począwszy od bułek do różnego rodzaju chlebów. Zresztą nie ma co się rozdrabniać, uwielbiam wszystko co wyszło z kąta domowej kuchni :)



Składniki :
  • 525 g mąki
  • 2 jajka
  • 3 łyżki oleju
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 1 - 1,5 łyżeczki soli
  • 1 szkl ciepłego mleka
  • 30 - 40g drożdży

Przygotowanie:

Do ciepłego mleka wrzucamy cukier i drożdże, a następnie mieszamy do czasu rozpuszczenia się drożdży.

Do miski wrzucamy mąkę, jajka, olej, sól oraz mleko z drożdżami i całość dokładnie zagniatamy, do czasu aż powstanie gładkie, elastyczne ciasto. Miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (ok. 1godz).

Po tym czasie odrywamy niewielkie kawałki ciasta, wykładamy na posypaną mąką stolnicę i formujemy cienkie wałeczki długość ok 30 - 40 cm. Całość kręcimy wokół własnej osi, a następnie z tego "kręciołka" robimy bułeczkę.

Układamy na natłuszczonej blaszce i odstawiamy ponownie do wyrośnięcia na ok 30 min.

Możemy posmarować bułeczki wodą. Pieczemy w nagrzanym do 200st. C piekarniku ok 10-15 min i studzimy na kratce.




Smacznego ! :) 


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz