kursor

/jedzenie_i_picie/jedzenie/babeczka.cur

wtorek, 31 stycznia 2012

Ryba w pomidorach

Hej ! :) Zima w pełni, mróz 20 stopniowy więc jak dla mnie jest tragedia :) Nawet nie wyobrażacie sobie jak ja nie lubię zimy brrr ... :) Tyle szczęścia, że wczoraj zaczęły mi się ferie, więc przez 2 tygodnie siedzę w cieplutkim domu i mało gdzie wychodzę. Tym bardziej że mam postanowienie na ferie : UCZĘ SIĘ DO MATURY ! Nie ma tak dobrze, jest już po studniówce więc trzeba już się bardzo przyłożyć :)
A dzisiaj podam Wam przepis na rybę :) Przepis dostałam od mamy mojego M. Najlepsze jest to, że robię wszystko tak samo, a w smaku jest zupełnie inna :) W sumie moja babcia też ma identyczny przepis i też smakuje inaczej :)

I bardzo proszę Was o kliknięcie :


Składniki:

  • 1/2 kg filetów rybnych  (+ bułka tarta i jajko)
  • 3/4 - 1 szkl. wody
  • 1/4 szkl. oleju
  • 3 łyżki ketchupu pikantnego
  • 3 łyżki octu
  • 2 łyżki cukru
  • ziele angielskie
  • liść laurowy
  • 1 mała puszka koncentratu pomidorowego
  • 2 duże cebule
  • 3 ogórki konserwowe
Przygotowanie:

1. Rybę pokroić na małe kawałki, posolić i usmażyć w jajku i bułce tartej tak jak zawsze.
2. Przygotować zalewę : wodę, olej, ketchup, ocet, cukier, ziele angielskie, liść laurowy i koncentrat pomidorowy wrzucić do garnka i zagotować. Od chwili gdy się zagotuje, całą zalewę pogotować jeszcze ok. 10 min. Po tym czasie wyłączyć.
3. 2 duże cebule obieramy i kroimy w kostkę. Zeszklić na oleju i lekko posypać cukrem.
4. Rybę  ułożyć w jakimś naczyniu, rozłożyć na nią cebulę i pokrojone w kostkę ogórki konserwowe. Zalać przestudzoną zalewą.



 Smacznego :)

piątek, 20 stycznia 2012

Sałatka z żurawiną

Składniki:
  • 1 puszka ananasów
  • makaron
  • puszka kukurydzy
  • 1 paczka żurawiny suszonej
  • drobiowa wędlina ok. 20 - 30dag
  • 1 paczka łuskanego słonecznika
  • 1 łyżka masła
  • majonez
  • papryka słodka
  • sól
Przygotowanie:

1. Makaron ugotować tak jak zawsze.
2. Żurawinę sparzyć w gorącej wodzie i przekroić na połowę.
3. Wędlinę pokroić w kostkę.
4. Słonecznik uprażyć na łyżce masła.
5. Wszystkie składniki połączyć ze sobą, dodać majonez, paprykę słodką,sól i dokładnie wszystko wymieszać.



Smacznego :)

sobota, 7 stycznia 2012

Sałatka z gyrosem

Kto jej nie lubi? Chyba tylko ten kto nigdy jej nie spróbował :) A smaku nie da się opisać, bo trzeba ją po prostu spróbować. Jednak powiem jednym słowem, że jest to sałatka idealna, a przygotowanie jej nie wymaga aż tak dużo czasu, więc nawet u tych zapracowanych osób znajdzie się chwila, aby ją przygotować, a później się nią rozkoszować :) A więc do dzieła ! :)


Składniki: 
  • 1 pierś z kurczaka
  • 1 łyżka przyprawy gyros
  • 1 duża cebula
  • kilka ogórków konserwowych
  • majonez
  • ketchup
  • kukurydza
  • kapusta pekińska
Przygotowanie:

Pierś z kurczaka umyć i pokroić na małe kawałeczki, usmażyć na oleju (ok 5-7 min) . Pod koniec smażenia dodać przyprawę gyros i dokładnie wymieszać.
Cebulę obrać i drobno posiekać. Ogórki konserwowe pokroić na 'patyczki' (ja je kroję na paseczki a później dzielę je na 3, ale można też pokroić je w normalną większą kostkę lub półtalarki/talarki). Kukurydzę odsączyć. Kapustę pekińską poszatkować.

Ułożenie :

kawałki kurczaka --> ketchup --> kukurydza --> ogórki --> cebula -->  majonez (rozsmarować warstwę)--> na wierzch poszatkowana kapusta pekińska.


* najlepiej jest robić sałatkę w naczyniu z prostymi ściankami aby łatwo było się dostać do wszystkich składników.




Smacznego ! :)

środa, 4 stycznia 2012

Warzywne racuchy

Składniki:
  • 3 szkl. mleka
  • ok. 3-4 szkl. mąki (ma być gęsta konsystencja)
  •  2 jajka
  • 1 duża czerwona papryka lub 1 mała żółta i 1 mała czerwona
  • 25 dag sera żółtego
  • 20 dag szynki
  • 2 łyżki przyprawy do pizzy (dałam przyprawę gyros, paprykę słodką, pieprz i sól)
  • 2 łyżki octu
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • sól do smaku
Przygotowanie:

Mąkę, mleko, jajka, ocet i proszek do pieczenia wsypujemy do jednej miski i miksujemy. Dodajemy sól i przyprawę do pizzy (u mnie przyprawa gyros, papryka słodka, sól, pieprz). Paprykę przekroić na pół, usunąć środek i pokroić w kostkę, ser żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Szynkę pokroic w kostkę i wszystkie te składniki wrzucić do ciasta i wymieszać łyżką. Smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju niewielkie placki.


Smacznego ! :)