Jabłkowo - cynamonowa granola

Od dawna chciałam zrobić domową granolę, która będzie dla mnie śniadaniową odmianą, bo na ogół uwielbiam wcinać płatki śniadaniowe z baaardzo zimnym mlekiem. To jest to co kocham ! :)

Miałam swoje pierwsze starcie z granolą i mogę powiedzieć że jest ok, chociaż mogłam ją trochę krócej "suszyć". Następnym razem wyjdzie idealna ! :)

Składniki :

• 1,5 szkl płatków owsianych
• 2 łyżki otrębów
• 2 łyżki pestek słonecznika
• 1/4 szkl. orzechów włoskich
• 1/4 szkl orzechów laskowych (tych akurat nie miałam i dałam po prostu 1/2 szkl. orzechów włoskich)
• odrobina soli
• cynamon, imbir, gałka muszkatołowa (dałam razem 2 łyżeczki )
• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki oleju
• 1 duże lub 2 małe jabłka 
• płatki kukurydziane
• prażona pszenica z miodem
• 1/4 - 1/2 szkl rodzynek
• 1/4 szkl suszonej żurawiny (zabrakło mi niestety ;) )

Przygotowanie :

Piekarnik nagrzać do 170st. C

Wszystkie suche składniki wymieszać (rodzynki, pszenicę i żurawinę zostawiamy i dodajemy dopiero do suchej już granoli !)

Jabłko zetrzeć na tarce o małych oczkach. Dodać do niego olej i miód, zamieszać i wlać do suchych składników.

Wszystko dokładnie połączyć i przełożyć na blachy wyłożone papierem do pieczenia.

Piec ok. 1 godz. co jakiś czas mieszając do czasu zrumienienia się składników i całkowitego wysuszenia.

Wyłączyć piekarnik, dodać rodzynki, pszenicę i żurawinę. Pozostawić w uchylonym piekarniku.

Granolę przechowujemy w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Smacznego ! ;)